HOT ! 京都 長岡京　白子たけのこ　朝堀り白子筍　4kg 京たけのこ専門店-筍農家

京たけのこ専門店-筍農家。楽天市場】新物！*日本一**旬の特上品*【朝堀り京たけのこ】白子筍*L。楽天市場】新物！*日本一**旬の特上品*【朝堀り京たけのこ】白子筍*L。農園で収穫されるたけのこはその歴史性から京の伝統野菜に指定されています。西暦1200年代に永平寺を開いた道元禅師が孟宗竹を長岡京市の寂照院に植えたことに由来します。先人達が孟宗竹の竹藪を伝統的な栽培法で「たけのこ畑」に整備し、現在も毎年３月下旬から５月上旬に、良質な白子のたけのこが収穫・出荷し、市場を賑やかしています。この伝統的なたけのこ栽培は「京都式軟化栽培法」と呼び高度な栽培技術と徹底した竹林管理がなされ、夏の除草・間伐、秋の敷き藁・土入れなど施肥や土壌作り作業を経て、春の収穫と一年間通して大変な手間をかけて栽培しています。竹やぶは一般の竹やぶと違い、まるで絨毯の上にいるように、ふわふわと歩くと軟らかく、やぶと言うより「たけのこの畑」と呼ぶにふさわしいものです。京都特有の粘質土壌や年鑑降水量、平均気温などもたけのこ栽培にとても適しています。そして、春に土の中のまだ地表に顔を出さないやわらかい「白子たけのこ」を掘り起こします。まず、地中のたけのこが大きくなり地表にひび割れをおこします。この割れを識別するため「サシ」という道具で土の中の状態を見分け、「ホリ」という先の長い鍬でたけのこを掘り上げます。この熟練した技術で収穫した、えぐみの少ない白子たけのこをご賞味ください。なお、当農園の京たけのこは、米ぬかを使わずに短時間でゆがけるのも特徴です。（気になるか方は米ぬかや米のとぎ汁をお使いください）数分ゆがくだけで、そのまま食べると、まるでりんごや梨のような味がします。収穫や生産量に限りがあります。また、たけのこに多少の土がついており、水分も多く含まれています。あらかじめご了承下さい。京都からの発送ですので翌日に届きます。（北海道、青森、秋田、沖縄、離島を除く）鮮度保持剤を同梱しますが、到着次第、ゆがいて下さい。写真は見本です。サイズと本数の指定はお伺いできません。米ぬかも付きません。領収書発行は可能です。。朝掘り白子たけのこ約2kg＜4月末までに発送予定＞数量限定 期間限定。貝原バーナー ベルストーブ M74 専用ポーチセット　　オプティマス　プリムス。【廃盤】鉄板グリルハーフ/焼アミステンレスハーフ。Field Tools LUDENS スタンドオーガナイザー　旧JOJOモデル。エムエスアール MSR WHISPERLITE　フューエルボトルセット。Mt.SUMI 新ストーブCOZYコージー SG2110CZ。●B級品●傷あり●火種コンロ　希少な珪藻土　フタ付き新品。 peak ギガパワープレートバーナーLI スノーピーク 廃盤品。【屋外未使用】スノーピーク シェルフコンテナ 50 シェルコン。I*a様 スノーピーク　チタン先細箸　4セット①。バーベキュー・調理用品 YETI RAMBLER 10 oz Mug (Cape Taupe)。スノーピーク　チタン シングルマグ 220。asimocrafts × oa Cafe MINI CUP 2セット。YETI イエティ　ランブラー 36oz ブラック　ストーン　2本セット。GNU URUSHI CRAFT GNUKUSA KIT ヌー　漆　ククサセット。ステンレスダッチオーブン鳥の丸焼きも出来る12インチセット。レア品 ネイタルデザイン スタンレー 真空マグ。ギ*コ様 スノーピーク　チタン先細箸4セット④。【日本未発売・新品】アメリカ現地即完売品　YETI イエティ カモフラージュ②。希少旧ロゴ FIRESIDE コッパー 銅 シェラカップ 300 比較美品。フィールドツールズルーデンス　ブルームカスケット蓋付　jojoモデル